طرز تهیه ته دیگ ماکارونی خوشمزه به ۴ روش

۱. طرز تهیه ته دیگ ماکارونی با نان لواش

  1. ابتدا قابلمه‌ای که بهتر است از جنس تفلون نچسب باشد را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا کمی داغ شود.
  2. مخلوطی از کره و روغن (به نسبت ۱ به ۳ یعنی به ازای ۱ قاشق کره از ۳ قاشق روغن استفاده کنید) را در قابلمه ریخته و اجازه دهید ذوب شده و داغ شوند.
  3. تکه‌های نان لواش را طوری ته قابلمه بچینید که بین آن‌ها فضای خالی نباشد و کف قابلمه کاملا با آن پوشانده شود.
  4. برای اینکه ته دیگ ماکارونی طعم و رنگ بهتری بگیرد، پس از چیدن تکه‌های نان ته قابلمه کمی زعفران آب کرده روی آن‌ها بپاشید.
  5. ماکارونی آبکش را با سس گوشت که قبلا تهیه کرده اید مخلوط کرده و در قابلمه بریزید.
  6. اجازه دهید چند دقیقه حرارت بالا باشد تا نان خودش را بگیرد. سپس حرارت را ملایم کنید و ۳۵-۳۰ دقیقه صبر کنید تا ماکارونی دم بکشد و ته دیگ ماکارونی کاملا برشته و خوشرنگ شود.
  7. اگر قصد ندارید بالافاصله پس از دم کشیدن ماکارونی آن را سرو کنید حتما زیر قابلمه شعله پخش کن قرار داده و حرارت را خیلی کم کنید. خاموش کردن حرارت و سرو غذا با فاصله، باعث نرم شدن ته دیگ ماکارونی شده و شما را از خوردن یک ته دیگ برشته‌ خوش آب و رنگ محروم خواهد کرد.
  8. پس از آماده شدن غذا، ته قابلمه را در ظرف آب سرد قرار دهید تا ته دیگ به صورت قالبی جدا شود.

ته دیگ ماکارونی با نون لواش

  • دانیال عظیمی
  • يكشنبه ۱۰ آذر ۹۸

همه چیز درباره سس سویا

 سس سویا

تاریخچه سس سویا درست مانند “توفو” سس سویا هم از دانه های گیاه سویا درست می شود. اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن 18 پیدا کردند و این در حالی است که چینی ها در حدود 5000 سال پیش از آن به عنوان یکی از منابع اولیه تغذیه ی خود استفاده می کردند. امپراتور چین در آن زمان نام سویا را “تا تئو” گذاشته بود که به معنای “دانه بزرگ” بود و یکی از 5 دانه مقدس چینی ها در میان برنج، گندم، جو، و ارزن به شمار می رفت. سویا منبعی سرشار از پروتئین می باشد، به این شکل که پروتئین موجود در 1کیلو سویا معادل پروتئین موجود در 2.5 کیلو گوشت قرمز است. به هر حال تاریخچه سس سویا بر می گردد به 2000 سال قبل و در ابتدا مانند نوعی رب شور مورد استفاده قرار می گرفت.

 

طرز تهیه سس سویا

  • دانیال عظیمی
  • شنبه ۹ آذر ۹۸

طرز تهیه املت

طرز تهیه املت با رب و گوجه

طرز تهیه املت

مواد لازم املت :

  • تخم مرغ : 4 عدد
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
  • روغن : 4 قاشق غذا خوری
  • نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم

 

 

  • دانیال عظیمی
  • چهارشنبه ۲۲ آبان ۹۸

خواص شگفت انگیز پوست میوه‌ها که نمی‌دانستید

میوه‌ها سرشار از مواد مغذی‌اند و برای سلامتی و زیبایی فواید شگفت انگیزی دارند. اما پوست میوه نیز مانند خود میوه خواصی دارد.

 

پوست پرتقال

پوست پرتقال برای کاهش وزن بسیار مفید است و به عنوان لایه برداری طبیعی و موثر برای سفید کردن پوست عمل می‌کند. پوست پرتقال، به سلامت دهان، تسکین مشکلات تنفسی، پیشگیری از یبوست و برطرف کردن سوزش معده کمک می‌کند. پوست پرتقال از سرطان پیشگیری می‌کند و ریسک بیماری قلبی را پایین می‌آورد.

میوه‌هایی که پوست آن‌ها خواص شگفت انگیزی دارد

  • دانیال عظیمی
  • شنبه ۴ آبان ۹۸

داروی هیوسین را کِی و چطور استفاده کنیم؟

عوارض و تاثیرات درمانی داروی هیوسین

  • نام ژنریک:هیوسین ان بوتیل بروماید
  • نام لاتین:Hyoscine N-Buthyl Bromide
  • نام تجاری:Buscopan

  • دانیال عظیمی
  • سه شنبه ۳۰ مهر ۹۸

23 فایده و خاصیت شگفت انگیز مصرف “زنجبیل” + عوارض

تمام خواص، فواید و عوارض زنجبیل ، عضو برتر نسخه های درمانی طب سنتی

زنجبیل به عنوان ادویه ی آشپزی و دارویی در بسیاری از فرهنگ های سنتی مورد استفاده بوده است. آن هم چنین گیاهی قدرتمند با فواید سلامتی متعدد است. این بخش از سلامت نمناک را حتما بخوانید تا بیشتر در مورد زنجبیل و نحوه استفاده از زنجبیل برای سلامتی یاد بگیرید.

  • دانیال عظیمی
  • سه شنبه ۳۰ مهر ۹۸

خواص شگفت انگیز خاکشیر در طب سنتی

شربت خاکشیر یکی از خوراکی هایی است که از گذشته تاکنون در طب سنتی به عنوان یک نوشیدنی با طبع سرد مطرح بوده و می تواند در فصل گرما به پیشگیری از گرمازدگی کمک کند.

کاربردهای خاکشیر در طب سنتی

خاکشیر گیاهی است که به صورت خودرو در باغ ها و صحراها می روید و دارای برگ هایی با بریدگی زیاد و گل های زرد روشن از تیره شب بو می باشد.خاکشیر

خاکشیر

خاکشیر از نظر تنوع دو نوع دارد که یکی تلخ با دانه های ریز و رنگ مایل به سرخی است و گونه دیگر شیرین است و دانه های آن بزرگ تر بوده و رنگش سرخ تیره میباشد ؛ هر دو نوع در اغلب نواحی ایران مخصوصاً دامنه های البرز و در بیابان ها رشد میکنند.

قصد داریم در رابطه با یکی از دانه های پرخاصیت که خوردن آن از گذشته تا کنون توسط بزرگتر ها و همچنین پزشکان به ما توصیه شده است صحبت کنیم. از خواص اولیه ی خاکشیر می توان به خاصیت صفرا بر بودن درمان عطش اشاره کرد.

همه ما از مادربزرگ ها یا قدیمی های فامیل درباره خواص صفرابر و ضدعطش خاکشی( که عموم مردم آن را به نام خاکشیر می شناسند) مطالبی را شنیده ایم و نسخه های خانگی و کاربردی را می شناسیم اما تعداد کمی از ما با دیگر خاصیت های این دانه های ریز و خوش تراش سرخ رنگ آشنایی داریم. دانه هایی که نه تنها برای درمان برخی بیماری ها کاربرد دارند بلکه می توانند کیفیت زندگی ما را از این رو به آن رو کنند.

خاکشیر

  • دانیال عظیمی
  • يكشنبه ۲۸ مهر ۹۸

انواع داروهای سر درد و عوارض آنها

انواع داروهای سر درد و عوارض آنها

سردرد از مشکلاتی است که حداقل همگی یک بار آن را تجربه کرده ایم. درد نسبتا شدیدی که به علت های مختلفی ایجاد می شود. معمولا عادت کرده ایم در مواقعی که سردرد به سراغمان می آید به داروهای مسکنی همچون نوافن و ژلوفن رجوع کنیم.

این داروها اگر به طور طولانی مدت استفاده شوند قطعا عوارض خاصی برای فرد مصرف کننده به وجود می آورند. در صورتیکه منشا سردرد بیماری میگرن باشد بهتر است به پزشک متخصص مراجعه شود. در ادامه به معرفی چند نمونه از داروهای درمان کننده سردرد که به قرص سردرد معروف هستند را خواهیم پرداخت و با عوارض احتمالی هر کدام آشنا می شویم.

 

Image result for ‫داروی سردرد‬‎

  • دانیال عظیمی
  • سه شنبه ۲۳ مهر ۹۸

14 ماسک عالی مخصوص “روشن شدن پوست صورت”

روشن شدن پوست صورت با این ماسک های قوی خانگی

رنگ پوست به هیچ وجه ، معیار مناسبی برای اندازه گیری زیبایی نیست. اما هنگامی که به مرز 20 سالگی میرسید، متوجه میشوید که پوستتان در حال تغییراتی است.رنگ دانه ها ، لکه های تیره ولک ها شروع به ظاهر شدن میکند. و به نظر میرسد که قصد ماندن دارد. در چنین مواردی هر چه زودتر اقدام کنید بهتر است. در ادامه این بخش از سلامت پوست و موی نمناک تعدادی ماسک برای شما معرفی کرده ایم که باعث پاک شدن لکه های پوستی و روشن شدن آن و برگشت تن پوست به میزان طبیعی آن میشود.

روشن-کننده-صورت

  • دانیال عظیمی
  • يكشنبه ۱۴ مهر ۹۸

درمان فوری سرماخوردگی در عرض یک روز

راه درمان فوری سرماخوردگی در 24 ساعت در خانه

سرما خوردگی از شایع ترین بیماریهایی است که اکثر افراد در پاییز و زمستان به آن دچار می شوند . سرماخوردگی علائم زیادی مانند تب و آبریزش بینی و خستگی مفرط دارد که فرد را از انجام کارهای روزمره باز می دارد. همه ما دوست داریم سریعتر از شر سرما خوردگی راحت شویم و آن را درمان کنیم . راه هایی که برای درمان سرماخوردگی وجود دارد پس از گذراندن چند روز موجب سلامت بیمار می شود اما ما در این بخش از سلامت نمناک با توجه به درخواست شما کاربران درمان فوری سرماخوردگی و بهترین شیوه درمان سرماخوردگی را ارائه می کنیم تا بتوانید با استفاده از آن یک روزه از شر سرماخوردگی خلاص شوید.

درمان-سرماخوردگی-در-یک-روز

  • دانیال عظیمی
  • شنبه ۱۳ مهر ۹۸